掛面面條干燥工藝:
冷芬定型階段: 啟動設備,讓掛面面條在流動空氣中進行去濕,掛面面條初步定型,脫去表面水分;此時烘干溫度控制在20—一24度左右,空氣濕度控 制 在55%…65% ,時間控制在45分鐘左右 保濕發汗階段: 此時掛面面條水分主要是擴散,強化空氣對流,溫度升高的幅度,不要太大,保持一定的梯度,濕度控制適當;干燥時間一般控制在45分鐘左右,溫度控制在30--32度左右,濕度控制在75%…-80%。升溫除濕階段: 經過'保濕發汗H之后,需要對掛面面條進行升溫干燥,適當地降低相對濕度,使得掛面面條保持在高溫低濕度環境中,進行吸熱蒸 發 出水分;溫度控制在32—40度左右,濕度控制在65%……75%,時間控制在1—1.5小時。 降溫燥階段: 經過之前的3個階段干燥處理之后,掛面面條大部分已經脫去水分,掛面面條基本固定,此時緩慢進行加溫干燥處理,緩慢減低溫度, 脫去 —小部分水分,達到產品脫水要求;此時干燥溫度控制在24--26度,濕度控制在50%…60% ,干燥時間控制在1…1.5小時。
1、溫度、濕度、時間調控方便。當物料對進干燥室空氣的溫度、濕度均有較高要求時(如木材等),可通過調整蒸發器、冷凝器中工質的蒸發溫度、冷凝溫度,滿足物料對質構、外觀等方面的要求。
2、可實現低溫空氣封閉循環干燥,物料干燥質量好。通過控制設備的工況,使烘干房內的空氣的溫度達到10~80℃之間,可滿足大多數熱敏物料的高質量干燥要求。
烘干設備保養方法,干燥物體表面的水分或者其他液體的一系列機械設備的組合。
① 打開后箱蓋,用柔軟棉布清潔設備的內部。
② 對軸承等運動件加注潤滑油,以減少摩擦。
③ 檢查皮帶張緊力,調整皮帶輪。
④ 對震動后容易造成松動和脫落的部位,包括電氣線路、門的搖臂、管道連接處等進行堅固。
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